Translate

di Sotto– Italienskt kök i anrika lokaler på Operan

Hej!

Vi har bytt namn och matinriktning på Brasseriet. Det nya namnet på restaurangen är di Sotto, som betyder ner, och syftar på att restaurangen ligger en trappa ner från Kungliga Operans scener. Här serverar vi det bästa av två världar; Modern italiensk kokkonst med de främsta svenska råvarorna. Vi kallar det Italo-Svedese.

Varmt välkommen till restaurang di Sotto!

Menyer

Dagens lunch
11.30 - 14.00

Måndag

Torskqueneller

gratinerade, sandelfjordsås, purjolök, räkor, gräslökspotatis

160

Tisdag

Viltköttbullar

enbärsgräddsås, potatispuré, lingon

160

Onsdag

Kummelfilé

citronbakad, hummerbuljong, smörstekt savoykål, gulbetor

160

Torsdag

Höstgryta

nattbakad oxbog och oxkind, sotad lök, timjanrostad palsternacka, morotsceme

160

Fredag

Lax

halstrad, örtpotatis, rostad blomkål, brynt smör hollandaise, grillad citron

160

Hela veckan

Tonfisktartar

sojakokt rättika, citrusdressing, krispig tapioka

110

Betor

rostade, 63 grader ägg, ljummet getostskum, höstsvamp, brödkrisp

95

Bergtunga

helstekt, bakad tomat, kapris, brynt smör

225

Canelloni

ricotta, torkad tomat, dragon, parmesan, ruccola

175

Pärlhöna

kyndelstekt, krämig risoni, bakad rotselleri, trattkantareller

215

Blodpudding

stekt fläsk, karamelliserade äpple, rårörda lingon

205

Desserter

Svartvinbärsmousse

chokladfudge, maränger, olivolja, havssalt

95

Chokladtryffel

40

Dagens sorbet

45

Köket

I mötet mellan den älskade italienska kokkonsten och de främsta svenska råvarorna lagar vi modern, god och hållbar mat. Vi kallar det Itali-Svedese. Det bästa av två världar. Vår meny är i ständig förändring efter säsong och lust.

Spumantebaren

I en av Stockholms vackraste barer serverar vi sprudlande italienskt bubbel och noga utvald antipasto. Självklart kan vi också skaka en smakfull drink eller servera fina alkoholfria alternativ. Baren passar lika bra för stora sällskap som intima dejter.

 

Matsalen

I matsalen får man sitta i runda bås, något avskilt men samtidigt med full utsikt mot övriga delen av restaurangen och det öppna köket. Den anrika lokalen har högt i tak med många sittplatser. Ibland är det trevligt trångt, ibland bara trevligt.

Ute­serv­eringen

Strömgatans breda trottoar ger besökarna en fantastisk vy över slottet, Strömmen, Grand Hotel och Blasieholmen. Här finns tid för fika, lunch, after work eller bara något läskande under cityflanerandets paus. Solen hittar hit under dagen men brukar ha hunnit runt Operahusets hörn när det blir dags för middag. Vi älskar eftermiddagarna på uteserveringen!

Ström­terrassen

Det är drömmen en sommarkväll. Ljuset lägger sig över Stockholms Ström samtidigt som Kungliga Slottets fasad är svagt belyst och solens sista strålar skiner över Mosebacke. På Strömterrassens grill halstras humrar vid sidan av burgare, biff, entrecôtes eller kanske ostron. Givetvis går det även att avnjuta lunchen här. I baren blandas ett generöst utbud av cocktails. Markiser skuggar när solen är för stark, infravärme när kylan gör sig påmind.

Guld­terrassen

Rakt ovanför Kungliga Operans huvudentré, med ansiktet vänt mot Gustaf Adolfs Torg och Utrikesdepartementet, är denna stora terrass belägen. Under eftermiddagen och kvällen skänker solen liv åt fikon-, citron- och olivträd som ger terrassen en riktig medelhavskänsla. Ingen annan svensk miljö ger mer rättvisa åt ett välkylt rosévin och smakrika smårätter. 

 

Historia

Inte långt efter att att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tar sig ett glas, eller två, efter en föreställning. Idag kan alla njuta av den unika miljön och klassiska arkitekturen under en middag eller ett glas på restaurang di Sotto. Namnet betyder en trappa ner och syftar på restauranglokalen som ligger en trappa ner under stora scenen på Kungliga Operan.

Hitta hit

Restaurang di Sotto

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 73 345 99 24
E-post: boka@disotto.se

 

 

På di Sotto är vi kontantfria.

Öppettider

Hej alla gäster!


Restaurang di SOTTO har följande öppettider:

Måndag till torsdag 11:30 fram till 22:00

Fredag 11:30 fram till 23:00

Lördag 13:00 fram till 23:00.

VARMT VÄLKOMNA

Event & Fest

Ett samarbete mellan di Sotto och Kungliga
Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Event & Fest

 

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer. 

Vi söker just nu servitriser/servitörer!
Se våra lediga tjänster här.