Translate

di Sotto– Italienskt kök i anrika lokaler på Operan

Hej!

Vi har bytt namn och matinriktning på Brasseriet. Det nya namnet på restaurangen är di Sotto, som betyder ner, och syftar på att restaurangen ligger en trappa ner från Kungliga Operans landskap. Här serverar vi det bästa av två världar; Modern italiensk kokkonst med de främsta svenska råvarorna. Vi kallar det Italo-Svedese.

Varmt välkommen till restaurang di Sotto!

Lunch

Vi håller luncherna stängda tillsvidare.


 

Kvällsmeny

Chark

Coppa

Lufttorkad fläskkarré

80

Salame Finocchiona

Salami smaksatt med fänkål

80

Salame al Tartufo

Salami smaksatt med tryffel

80

Breasola

Lufttorkat nötlår

80

Antipasto Misto

4 sorters chark med tillbehör

240

Förrätt

Mozzarella från Ängsholmen

Pressad tomat, basilika, rostade frön, olivolja (L)

125

Ricotta

Nybakad focaccia, saltad citron, rostade hasselnötter, oregano (L&G)

95

Svensk Fjällröding

Fänkålseldad, antiboise, syltad fänkål jordärtskocka

120

Kalv från Larsgården, Öster Vrenninge

Kalvtartar, eldad tonfisk, ramslöks kapris, hyvlad svedjans gårdsost (L)

130

Pasta

Gnocchi

Bränd grädde, muskot, tryffel (G)

250

Ravioli

Provola från Ängsholmen, salvia, blandad svamp, portvin (G)

255

Spagetti Vongole

Chili, vitlök, vitt vin, persilja (G)

265

Varmrätt

Spetskål

Rostad mandel, riven Wrångebäcksost, tryffel, brynt smör (L)

195

Fjällröding

Palsternacka, ämnesgurka, gremolata

295

Kalvlägg från Larsgården

Salvia, prosciutto, vitt vin, kantareller

265

Fläsksida från Svensk gårdsgris

Porchetta, rostad fänkål, rosmarin, vitlök, tomat

210

T-ben, hängmörad Sverige

Bistecca, friterad brysselkål, confiterad lök, hyvlad tryffel. Serveras för 2 personer

350 pp

Tillbehör

Kronärtsskocka

65

Inkokt, råstekt, oliver (G)

Karl-Johansvamp

75

Confiterad, crème, torkad

Broccoli

65

Grillad, puffat vildris, pecorino (L)

Risotto

75

Brynt smör, kålrabbi, pistage (L)

Dessert

Limoncello

Gelato serveras med oliv, citronlemonad

55

Amaretto

Mascarpone skum, mandelcrust, torkat kaffe, chokladsorbet (L)

85

Hasselnöt från Pimonte

Rostad crème, havssalt olivolja, inkokt stenfrukt, mjölkglass

110

(L) - innehåller laktos   (G) - innehåller gluten

HAR DU ALLERGIER ELLER FRÅGOR OM VÅRA INGREDIENSER, FRÅGA GÄRNA VÅR PERSONAL

Operameny 370

Operameny bara serveras 2,5 och senast 2 timmar innan föreställningar.

De dagar det är Opera eller Balett föreställning.

Mozzarella från Ängsholmen

pressad tomat, basilika, rostade frön, olivolja

Röding

örtbakad, fänkål, kålrabbi, potatis, basilika spräckt musselsås

Limoncello

Gelato serveras med oliv och citronlemonad

Köket

I mötet mellan den älskade italienska kokkonsten och de främsta svenska råvarorna lagar vi modern, god och hållbar mat. Vi kallar det Itali-Svedese. Det bästa av två världar. Vår meny är i ständig förändring efter säsong och lust.

Spumantebaren

I en av Stockholms vackraste barer serverar vi sprudlande italienskt bubbel och noga utvald antipasto. Självklart kan vi också skaka en smakfull drink eller servera fina alkoholfria alternativ. Baren passar lika bra för stora sällskap som intima dejter.

 

Matsalen

I matsalen får man sitta i runda bås, något avskilt men samtidigt med full utsikt mot övriga delen av restaurangen och det öppna köket. Den anrika lokalen har högt i tak med många sittplatser. Ibland är det trevligt trångt, ibland bara trevligt.

Ute­serv­eringen

Strömgatans breda trottoar ger besökarna en fantastisk vy över slottet, Strömmen, Grand Hotel och Blasieholmen. Här finns tid för fika, lunch, after work eller bara något läskande under cityflanerandets paus. Solen hittar hit under dagen men brukar ha hunnit runt Operahusets hörn när det blir dags för middag. Vi älskar eftermiddagarna på uteserveringen!

Ström­terrassen

Det är drömmen en sommarkväll. Ljuset lägger sig över Stockholms Ström samtidigt som Kungliga Slottets fasad är svagt belyst och solens sista strålar skiner över Mosebacke. På Strömterrassens grill halstras humrar vid sidan av burgare, biff, entrecôtes eller kanske ostron. Givetvis går det även att avnjuta lunchen här. I baren blandas ett generöst utbud av cocktails. Markiser skuggar när solen är för stark, infravärme när kylan gör sig påmind.

Guld­terrassen

Rakt ovanför Kungliga Operans huvudentré, med ansiktet vänt mot Gustaf Adolfs Torg och Utrikesdepartementet, är denna stora terrass belägen. Under eftermiddagen och kvällen skänker solen liv åt fikon-, citron- och olivträd som ger terrassen en riktig medelhavskänsla. Ingen annan svensk miljö ger mer rättvisa åt ett välkylt rosévin och smakrika smårätter. 

 

Historia

Inte långt efter att att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tar sig ett glas, eller två, efter en föreställning. Idag kan alla njuta av den unika miljön och klassiska arkitekturen under en middag eller ett glas på restaurang di Sotto. Namnet betyder en trappa ner och syftar på restauranglokalen som ligger en trappa ner under stora scenen på Kungliga Operan.

Hitta hit

Restaurang di Sotto

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 73 345 99 24
E-post: boka@disotto.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss boka@disotto.se

 

 

 

På di Sotto är vi kontantfria.

Öppettider

Hej alla gäster!


Restaurang di SOTTO har följande öppettider:

Måndag- Torsdag 16.00- 22.00

Fredag- Lördag 16.00-23.00

 

Avvikande öppettider under Januari

Den 11, 13, 20, 24, 26 och 31 Januari håller vi Restaurangen STÄNGD!

 

VARMT VÄLKOMNA

Event & Fest

Ett samarbete mellan di Sotto och Kungliga
Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Event & Fest

 

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer. 

Vi söker just nu servitriser/servitörer!
Se våra lediga tjänster här.