Hej!
Vi har bytt namn och matinriktning på Brasseriet. Det nya namnet på restaurangen är di Sotto, som betyder ner, och syftar på att restaurangen ligger en trappa ner från Kungliga Operans landskap. Här serverar vi det bästa av två världar; Modern italiensk kokkonst med de främsta svenska råvarorna. Vi kallar det Italo-Svedese.
Varmt välkommen till restaurang di Sotto!
Lunch
Vi håller luncherna stängda tillsvidare.
Kvällsmeny
Chark
Coppa
Lufttorkad fläskkarré
80Salame Finocchiona
Salami smaksatt med fänkål
80Salame al Tartufo
Salami smaksatt med tryffel
80Breasola
Lufttorkat nötlår
80Antipasto Misto
4 sorters chark med tillbehör
240Förrätt
Mozzarella från Ängsholmen
Pressad tomat, basilika, rostade frön, olivolja (L)
125Ricotta
Nybakad focaccia, saltad citron, rostade hasselnötter, oregano (L&G)
95Svensk Fjällröding
Fänkålseldad, antiboise, syltad fänkål jordärtskocka
120Kalv från Larsgården, Öster Vrenninge
Kalvtartar, eldad tonfisk, ramslöks kapris, hyvlad svedjans gårdsost (L)
130Pasta
Gnocchi
Bränd grädde, muskot, tryffel (G)
250Ravioli
Provola från Ängsholmen, salvia, blandad svamp, portvin (G)
255Spagetti Vongole
Chili, vitlök, vitt vin, persilja (G)
265Varmrätt
Spetskål
Rostad mandel, riven Wrångebäcksost, tryffel, brynt smör (L)
195Fjällröding
Palsternacka, ämnesgurka, gremolata
295Kalvlägg från Larsgården
Salvia, prosciutto, vitt vin, kantareller
265Fläsksida från Svensk gårdsgris
Porchetta, rostad fänkål, rosmarin, vitlök, tomat
210T-ben, hängmörad Sverige
Bistecca, friterad brysselkål, confiterad lök, hyvlad tryffel. Serveras för 2 personer
350 ppTillbehör
Kronärtsskocka
65Inkokt, råstekt, oliver (G)
Karl-Johansvamp
75Confiterad, crème, torkad
Broccoli
65Grillad, puffat vildris, pecorino (L)
Risotto
75Brynt smör, kålrabbi, pistage (L)
Dessert
Limoncello
Gelato serveras med oliv, citronlemonad
55Amaretto
Mascarpone skum, mandelcrust, torkat kaffe, chokladsorbet (L)
85Hasselnöt från Pimonte
Rostad crème, havssalt olivolja, inkokt stenfrukt, mjölkglass
110(L) - innehåller laktos (G) - innehåller gluten
HAR DU ALLERGIER ELLER FRÅGOR OM VÅRA INGREDIENSER, FRÅGA GÄRNA VÅR PERSONAL
Köket
I mötet mellan den älskade italienska kokkonsten och de främsta svenska råvarorna lagar vi modern, god och hållbar mat. Vi kallar det Itali-Svedese. Det bästa av två världar. Vår meny är i ständig förändring efter säsong och lust.
Spumantebaren
I en av Stockholms vackraste barer serverar vi sprudlande italienskt bubbel och noga utvald antipasto. Självklart kan vi också skaka en smakfull drink eller servera fina alkoholfria alternativ. Baren passar lika bra för stora sällskap som intima dejter.
Matsalen
I matsalen får man sitta i runda bås, något avskilt men samtidigt med full utsikt mot övriga delen av restaurangen och det öppna köket. Den anrika lokalen har högt i tak med många sittplatser. Ibland är det trevligt trångt, ibland bara trevligt.
Uteserveringen
Strömgatans breda trottoar ger besökarna en fantastisk vy över slottet, Strömmen, Grand Hotel och Blasieholmen. Här finns tid för fika, lunch, after work eller bara något läskande under cityflanerandets paus. Solen hittar hit under dagen men brukar ha hunnit runt Operahusets hörn när det blir dags för middag. Vi älskar eftermiddagarna på uteserveringen!
Strömterrassen
Det är drömmen en sommarkväll. Ljuset lägger sig över Stockholms Ström samtidigt som Kungliga Slottets fasad är svagt belyst och solens sista strålar skiner över Mosebacke. På Strömterrassens grill halstras humrar vid sidan av burgare, biff, entrecôtes eller kanske ostron. Givetvis går det även att avnjuta lunchen här. I baren blandas ett generöst utbud av cocktails. Markiser skuggar när solen är för stark, infravärme när kylan gör sig påmind.
Guldterrassen
Rakt ovanför Kungliga Operans huvudentré, med ansiktet vänt mot Gustaf Adolfs Torg och Utrikesdepartementet, är denna stora terrass belägen. Under eftermiddagen och kvällen skänker solen liv åt fikon-, citron- och olivträd som ger terrassen en riktig medelhavskänsla. Ingen annan svensk miljö ger mer rättvisa åt ett välkylt rosévin och smakrika smårätter.
Historia
Inte långt efter att att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tar sig ett glas, eller två, efter en föreställning. Idag kan alla njuta av den unika miljön och klassiska arkitekturen under en middag eller ett glas på restaurang di Sotto. Namnet betyder en trappa ner och syftar på restauranglokalen som ligger en trappa ner under stora scenen på Kungliga Operan.
Hitta hit
Restaurang di Sotto
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 73 345 99 24
E-post: boka@disotto.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss boka@disotto.se
På di Sotto är vi kontantfria.
Öppettider
Hej alla gäster!
Restaurang di SOTTO har följande öppettider:
Måndag- Torsdag 16.00- 22.00
Fredag- Lördag 16.00-23.00
Avvikande öppettider under Januari
Den 11, 13, 20, 24, 26 och 31 Januari håller vi Restaurangen STÄNGD!
VARMT VÄLKOMNA
Event & Fest
Ett samarbete mellan di Sotto och Kungliga
Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Event & Fest.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Vi söker just nu servitriser/servitörer!
Se våra lediga tjänster här.