Translate

di Sotto– Italienskt kök i anrika lokaler på Operan

di Sotto,

betyder ner på Italienska och syftar på att restaurangen ligger en trappa ner från Kungliga Operans scen. Här serverar vi mat med inspiration från det internationella köket med de främsta svenska råvarorna efter säsong.

 

Varmt välkommen till restaurang di Sotto!


 

Dagens lunch
11.30 - 14.00

v. 21

Måndag

Grillad kycklingbröstfilé

Duchesse potatis, champinjonsås, lättstekt grönkål

165

Tisdag

Ångad Torsk

Havskräftsky, sauterade ärtor och primörer

165

Onsdag

Grillad fläskkarré

Smörstekta morötter, friterad färskpotatis, chorizo majonnäs

165

Torsdag

Stängt för lunch öppet Strömterrassen 12-21

Fredag

Grillad fläskkotlett

Mojo rojo, rostad klyftpotatis, sparris

165

Lunch à la carte

Buffelmozzarella

Tomater, basilika, vitlöksbröd (G)

165

Toast Skagen

Räkor, majonnäs, dill, citron, pepparrot, levainbröd (G)

½ 185 Hel 265

Räksallad

Bakat ägg, majonnäs, citron, dill

265

Grillad Sparris

Inkokt vit sparris, ramslökskräm, fröcrunch, rädisor, körvel

255

Grillad Varmrökt lax

Färskpotatis, pepparrotskräm, sparris

235

Steak Minute

Pepparrot, äggula, pommesfrites

285

Desserter

Limoncello

Sorbet, oliv- & citronlemonade

65

Chokladtryffel

Fråga din servitör om dagens smak

35

À la carte

Chark

Antipasto Misto

4 sorters chark med tillbehör

280

Förrätt

Pumpacarpaccio

Pesto, grapefrukt, rostad grönkål

165

Sparrissoppa

Inkokt sparris, löjrom, krutonger(G)

165

Sotad Hälleflundra

Purjolök, ramslöksmajonnäs, forellrom

185

Oxtartar

Majonnäs på champinjon, friterad schalottenlök, shiso mix

185

Vår egen gnocchi

Rödlök, smetana, citron (G)

135

Med löjrom

205

Med Svensk störkaviar

395

Varmrätt

Bakad Fjällrödning

Slungad färskpotatis, sparris, fänkål, vitvinssås, ramslöksolja

285

Ångad Torskrygg

Konfiterad bakpotatis, crème ninon, hyvlade rädisor, rabarber

325

Lammytterfilé

Palsternackspuré, rostad purjolök, frästa primörer, örtsallad

325

Grillad Kalv Picanha

Bakad sparris, ramslökskräm, het ostkrokett, nässelchips (G, L)

325

Canneloni på rotselleri

Svampduxelle, rostade frön, vegansk rödvinsås, kripsig sallad

225

Dessert

Smörstekt hallonkaka

Mascarponeskum, chokladflarn, kanderad mandel (G)

135

Rabarberpaj (Går att få vegansk)

Inkokt rabarber, fänkålsglass, pajsmulor (G)

125

Limoncello

Sorbet serveras med oliv- & citronlemonad

65

Chokladtryffel

Fråga din servitör om dagens smak (L)

35

(L) - innehåller laktos   (G) - innehåller gluten

HAR DU ALLERGIER ELLER FRÅGOR OM VÅRA INGREDIENSER, FRÅGA GÄRNA VÅR PERSONAL

Operameny 495

Operameny bara serveras 2,5 och senast 2 timmar innan föreställningar.

De dagar det är Opera eller Balett föreställning.

Oxtartar

Majonnäs på champinjon, friterad schalottenlök, shiso mix

Röding

Duchesse potatis, Sandefjord sås med löjrom, krispiga grönsaker

Limoncello

Sorbet serveras med oliv- & citronlemonad

Köket

I mötet mellan den internationella och svenska kokkonsten lagar vi modern, god och hållbar mat. Vår meny förändras efter säsong med de främsta svenska råvarorna i fokus.

Cocktailbaren

I en av Stockholms vackraste barer serverar vi sprudlande bubbel från de främsta vinregionerna. Vi skakar smakfulla inspirationsrika drinkar gärna med en twist eller serverar fina alkoholfria alternativ. Baren passar lika bra för stora sällskap som intima dejter.

Matsalen

I matsalen får man sitta i runda bås, något avskilt men samtidigt med full utsikt mot övriga delen av restaurangen och det öppna köket. Den anrika lokalen har högt i tak med många sittplatser. Ibland är det trevligt trångt, ibland bara trevligt.

Ute­serv­eringen

Strömgatans breda trottoar ger besökarna en fantastisk vy över slottet, Strömmen, Grand Hotel och Blasieholmen. Här finns tid för fika, lunch, after work eller bara något läskande under cityflanerandets paus. Solen hittar hit under dagen men brukar ha hunnit runt Operahusets hörn när det blir dags för middag. Vi älskar eftermiddagarna på uteserveringen!

Ström­terrassen

Det är drömmen en sommarkväll. Ljuset lägger sig över Stockholms Ström samtidigt som Kungliga Slottets fasad är svagt belyst och solens sista strålar skiner över Mosebacke. På Strömterrassens grill halstras humrar vid sidan av burgare, biff, entrecôtes eller kanske ostron. Givetvis går det även att avnjuta lunchen här. I baren blandas ett generöst utbud av cocktails. Markiser skuggar när solen är för stark, infravärme när kylan gör sig påmind.

Guld­terrassen

Rakt ovanför Kungliga Operans huvudentré, med ansiktet vänt mot Gustaf Adolfs Torg och Utrikesdepartementet, är denna stora terrass belägen. Under eftermiddagen och kvällen skänker solen liv åt fikon-, citron- och olivträd som ger terrassen en riktig medelhavskänsla. Ingen annan svensk miljö ger mer rättvisa åt ett välkylt rosévin och smakrika smårätter. 

 

Historia

Inte långt efter att att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tar sig ett glas, eller två, efter en föreställning. Idag kan alla njuta av den unika miljön och klassiska arkitekturen under en middag eller ett glas på restaurang di Sotto. Namnet betyder en trappa ner och syftar på restauranglokalen som ligger en trappa ner under stora scenen på Kungliga Operan.

Hitta hit

Restaurang di Sotto

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 73 345 99 24
E-post: boka@disotto.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss boka@disotto.se

 

 

 

På di Sotto är vi kontantfria.

Öppettider

Hej alla gäster!

 

Restaurang di SOTTO har följande öppettider

 

Ordinarie öppettider

Lunch 

Måndag- Fredag 11.30- 14.00 

Middag

Måndag- Torsdag 16.00- 22.00

Fredag 16.00- 23.00

Lördag 13.00- 23.00

 

VARMT VÄLKOMNA

Event & Fest

Ett samarbete mellan di Sotto och Kungliga
Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Event & Fest

 

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer. 

di Sotto söker personal!

 

Just nu söker vi nya kollegor inför sommaren, både kockar och bartendrar.

Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.

Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.

Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.

Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.

 

Tjänsten är en säsongsanställning, men varierande arbetstider, kvällar och helger.

Skicka ett personligt brev och CV till jobb@disotto.se
Ansökningar behandlas löpande. Tillträde snarast.

Vid frågor gällande tjänsten kontakta

Emilia Marszalek

Epost: emilia.marszalek@disotto.se